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残り物でチャーハン
by あっちゃんママ
前夜の豚肉の生姜焼き(厚め)が一枚残っていたので、チャーシューの代わりに使ってみました。
コツ、ポイント
好みで、オイスターソースや中華あじのだしを加えてもよいと思います
材料
(2人分)
ご飯
2杯
豚肉生姜焼き用
50g
卵
1個
長ネギ
1/3本
レタス
2〜3枚
このレシピの生い立ち
食べられずに残っていた生姜焼きを捨てるのには忍びなく、でも、そのままでは食べそうもなかったので、使ってみました。レタスも加えて、ちょっとおしゃれに(?)になりました。
1.
生姜焼きした肉、長ネギを細かく切る。
2.
ボールに卵、1の長ネギと豚肉を入れて混ぜ合わせる。
3.
フライパンを熱し、サラダ油を入れ、2を炒め、塩こしょうで味付けする。
4.
3にご飯を加え、レタスも入れて炒める。仕上げに醤油をまわしかける。
https://cookpad.com/recipe/1812605
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