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人参と水菜の味噌ゴマ和え
by 鈴木美鈴
野菜が山盛り美味しく食べられるゴマ味噌ダレ♪彩りも綺麗なのでお弁当にもお勧めです。
コツ、ポイント
茹でた野菜はしっかり水切りをしてゴマ味噌ダレとあえて下さい。
材料
(3人分)
人参
1本
水菜
1束
★味噌
大1
★料理酒
大1
★みりん
大1
★だし汁
大2
★マヨネーズ
小1
★お砂糖
小1
★白ゴマ
大2
このレシピの生い立ち
野菜を美味しく食べる為に考えました。
1.
★は混ぜ合わせておく
2.
人参は千切り、水菜は5センチ幅に切る。
3.
切った人参と水菜は茹でるか、シリコンスチーマー鍋でレンジ加熱する。
4.
③をざるに上げて水切りして冷ましておく。
5.
①としっかり水切りした④をあわせたら完成。
https://cookpad.com/recipe/1813182
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