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マッシュルームクリームスープのグラタン
by junogate
コストコのお買い物は大量! クリーム系のスープはこんなふうに使えますよ(*^^*)
コツ、ポイント
中身は玉ねぎは必須ですが、あとは好きなものを♪チキンなんかも美味しいです(*^^*)
材料
(四人前)
マッシュルームクリームスープ
1/2缶
玉ねぎ
1個
さつまいも
1/2本
豆乳
適量
チーズ
適量
油
適量
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
コストコで購入したキャンベルのマッシュルームクリームスープでグラタンを作ってみました(*^^*)
1.
さつまいもは皮をむいて蒸しておく。玉ねぎはくし切り。
2.
1をフライパンで炒める。玉ねぎが透き通ったら、缶詰の中身を1/2入れる。
3.
温まったら、少量豆乳と塩コショウを加え、ゆるめる。 (味が足りないようなら、顆粒状のコンソメを少し加え調節)
4.
3をグラタン皿に盛り、チーズをたっぷりかける
5.
ガスコンロの魚焼きグリルにいれて、美味しそうな焦げ目がつくまで焼く。 (もちろんオーブンでもOK)
https://cookpad.com/recipe/1814111
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