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「糖質オフ生活80」ガレット
by lowcarb01
ガレットはフランスの郷土料理、「糖質オフ生活80」の香ばしい感じが、そば粉に代用でき、とても美味しく仕上がりました。
材料
(2~3枚分)
ガレット生地・糖質オフ生活80
50g
塩
ひとつまみ
卵
1個
水
75cc
牛乳
50cc
具材・ほうれん草、しめじ、ベーコン、チーズ、卵
それぞれ適量、卵は1個
このレシピの生い立ち
日本初!低糖質薄力粉「糖質オフ生活80」を使ったレシピを開発! をテーマに取り組んでいます。 糖質制限中の人に喜ばれるレシピを考案中です。 多くの方のご参加をお待ちします。
1.
ボウルに卵、水、牛乳を合わせておく。
2.
別のボウルに「糖質オフ生活80」と塩を合わせておき、1を少しずつ注ぎながら、補一パーで良く混ぜる。
3.
ラップをして、冷蔵庫で一時間ほど寝かせる。(時間がなければ省略可)
4.
ほうれん草、しめじ、ベーコンを適当な大きさに切って、フライパンで炒め、塩コショーで味付けをする。
5.
生地をもう一度よく混ぜ、フライパンに油をひいて中火で熱し、お玉一杯ほどの生地を全体に流す。
6.
火を弱めて、生地の真ん中に具材を置く。このとき、真ん中をあけて土手を作り、そこに卵を割り入れる。
7.
チーズを散らして、生地の縁が乾いてきたら、4辺を折り返す。
8.
蓋をして、卵が半熟状になったらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1814154
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