9品目の野菜、豆と揚げたサーモンのマリネです!栄養満点☆母に教わったレシピです!
1.
紫たまねぎは繊維状に千切りにします。しめじはほぐしてレンジで1分加熱します。にんじん、ピーマン、パプリカは細切りにします
2.
なすは縦半分に切り、半月に薄切りにして塩もみします。芽ひじきは水で柔らかく戻し、ザルに上げしっかり水気を切る。
3.
サーモンは食べやす大きさに切り、塩・こしょうを振り薄力粉を薄くまぶして、油でカリッと揚げます。
4.
マリネ液●の調味料を合わせて白っぽくなるまで混ぜておきます。
5.
4に1、2、3、ミックスビーンズを漬けこんで出来上がりです!!
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