酸っぱ辛いアジアのスープを冷蔵庫の残りもので作ってみました。
和製トムヤンクン?パスタを入れてボリュームアップ♪
材料
(2人分)
高菜漬け(できれば酸っぱくなったもの)
1/2カップほど
2.
高菜漬けは食べやすく切り、大根は細切りにする。
3.
鍋に水3カップを沸かし、②と手でぎゅっと潰した梅干しを入れ、大根が柔らかくなるまで煮る。
4.
調味料で味を調え、スパゲティを入れて麺が柔らかくなるまで煮る。
5.
調味料は高菜漬けや梅干しの塩分によって調整してください。酸味が足りない場合は、レモン汁を少々。
6.
大根はなくても、またはほかの野菜でももOKです。
https://cookpad.com/recipe/1816401
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