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水菜のベーコンドレッシングがけ
by 芳味園
水菜をシャキッとしたままいただきたいと思い、ベーコンを使ってコクのあるドレッシングをつくりました。
材料
水菜
100g
■
ドレッシング
ベーコン
3枚(160g)
オリーブオイル
大さじ2
酢
大さじ2
ホワンミー総合調味料
大さじ1
このレシピの生い立ち
水菜を栽培している知人の話を聞いて、どうしても水菜を食べたくなりました。
1.
水菜は食べやすい大きさに切り、水にさらしてシャキッとさせます。
2.
ベーコンはフライパンでカリカリになるまで炒めます。
3.
ボールにオリーブオイルと酢、総合調味料を入れ混ぜ、フライパンから取り出したベーコンを入れてよく混ぜ合わせます。
4.
水気を切った水菜をドレッシングの中に入れて、さらに混ぜ合わせて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1817009
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