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実母が玉ひもが好きで良く食卓に上がっていました。実母のレシピは甘辛く炊いただけの物でしたが、野菜も一緒に摂れた方が良いと思い肉じゃが風にアレンジしました。甘めの煮物です。 すこし辛く調節すればお酒のアテとしても良いですよ。