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リメイク♡あさりの味噌汁をリゾットに♡*
by bobitin
残りご飯と残ったアサリの味噌汁があったら。。美味しいリゾットに変身させましょう (*´艸`*)♡
コツ、ポイント
味噌は種類によって塩分が違うので量は加減して下さい。わたしはあわせ味噌です♪ あさりが口を開いてからはすぐ弱火にし手早く! 前の日に作ったあさりのお味噌汁の残りを使うと②~④の工程は省け、楽チンです♬
材料
(1人分)
アサリ
100gくらい
ご飯
お茶碗1杯
水
お碗1杯
だしの素
小さじ1
味噌
大さじ1弱
バター
大さじ1/2
粉チーズ(混ぜる分)
大さじ2~
■
お好みで粉チーズ、パセリ、黒胡椒などかけてね♬
このレシピの生い立ち
最初は、アサリのお味噌汁が余って、なんか違う食べ方がしたい~っと思って考えました♬
1.
✿ あさりのお味噌汁がない場合は②~の作り方で。。 残った味噌汁がある場合は⑤からスタートです♬
2.
あさりは砂抜きしておく。 冷やご飯の場合は温めておく。
3.
鍋に水と顆粒だしを入れてわかす。 再び沸騰したら、火を止めてみそを溶かし入れる。
4.
ひと煮立ちさせたら、あさりを入れる。
5.
あさりが開いたら火を弱火にし、バターとご飯を入れる。 粉チーズも入れ、弱火のまま軽く混ぜ合わせる。
6.
器に盛り、粉チーズ・パセリetcお好みでかけてね♡
https://cookpad.com/recipe/1817457
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