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簡単キッシュ☆土台はパン耳で節約
by ハニュマ
洋食の副菜に簡単キッシュ!パイ生地は例え冷凍でも勿体ない…けど土台がないと取り分けにくい!そこで残ったパン耳を土台に!
コツ、ポイント
具材はジャガ芋や舞茸なんかでも美味しいと思います。 焼いて少し置くと、全体的にキュッとしまって落ち着くので切り分け易いです。包丁は水で濡らすと更に切り易いです(^^)
材料
(3)
卵
Lサイズ1個
牛乳
50cc
コンソメ
小匙1/2
マヨネーズ
大匙1/2
ピザ用チーズ
軽く一掴み
■
【具材】
ほうれん草
お好み
玉ねぎ
1/4個
ベーコン
お好み
塩・コショウ
少々
■
【土台】
食パンの耳
(6枚切)3〜4枚分
マーガリン
およそ大匙2〜3
このレシピの生い立ち
離乳食で食パンを使うと耳だけ残りがちに… そこで簡単キッシュの土台をパン耳で! …と言う節約レシピですf^_^;
1.
パン耳をトースタでカリカリに焼く。冷めたらビニールに入れて粉々に潰す。
2.
耐熱ボールにマーガリンを入れ、レンジで溶かしてパン耳と混ぜる。
3.
クッキングシートを敷いたパイ型(18cm)に【2】を入れて、まんべんなく指で押し固める。
4.
具材を切ります。今回はほうれん草3cmザク切り、玉ねぎはスライス、ベーコンは5mm幅に細切りに。 具材はお好みで☆
5.
フライパンにマーガリン(分量外)をしいて【4】をサッと炒める。しんなりしてきたら塩・コショウで味付け。
6.
【5】を【3】にまんべんなく入れる。粗熱を取ってる間に卵液作り。材料を全てボールに入れて泡立て器でしっかり混ぜる。
7.
【6】の型に卵液を流し込み、余熱180度のオーブンでおよそ20分程焼く。焼き色加減はお好みで☆
8.
焼き上がったら、少し粗熱が取れてからクッキングシートごと型から外し、包丁でお好みに切り分けて出来上がりです(^^)
https://cookpad.com/recipe/1817831
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