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夢のホイップクリーム♪
by Dr.ネコアルク
成功率100%のホイップクリームです# 生クリームから、水分や油分を簡単に遠ざける方法を紹介します(^ー^)
コツ、ポイント
※生クリームは水分と油分が苦手なので、必ずボウルの水気を拭き取って下さい☆ ※2.で固形のクリームになるまで3分はかかると思って下さい。メレンゲのようにすぐには出来ません(>▽<) ※ボウルは大きめで、金属でないものが良いです@
材料
(3人分)
生クリーム
100cc
グラニュー糖(砂糖)
大さじ1
レモン汁
お好みで
バニラエッセンス
お好みで
このレシピの生い立ち
何度も失敗し続けていた生クリームのホイップを、要するに冷やせばなんとかなる!という観点から試行錯誤して完成しました!
1.
冷凍庫で乾いた大きめのプラスチック製のボウルを冷やしておく。
2.
1.のボウルに生クリーム(とお好みでレモン汁)を入れてハンドミキサーで空気を入れ混ぜるようにして、固まるまで泡立てる。
3.
グラニュ糖を入れ混ぜて、出来上がり!(お好みでバニラエッセンスを入れる場合は・・このタイミングで!)
https://cookpad.com/recipe/1817982
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