2016.2.13話題入り感謝♡スクランブルエッグ入りでお手軽に♪
トーストに乗せたりサンドイッチにも♡
コツ、ポイント
かぼちゃは、気になるようなら皮をむいて下さい。潰し加減もおまかせですが、私的には粗めがオススメです。
きゅうりは、塩もみしなくても水っぽくなりません。
マヨ少なめなので、物足りない方は足して下さいね。
材料
かぼちゃ
4分の1(今回は、冷凍カット250g位)
たまご(白だし小さじ半分入れて、溶いておく)
1個
このレシピの生い立ち
色々試した結果、このレシピに落ち着いています。
1.
耐熱容器に入れたかぼちゃに、ふんわりラップをかけ、レンジで柔らかくしておく。
コンソメを砕いて入れ、潰しながら混ぜる。
2.
きゅうりは、タテ半分にして薄切り、ウィンナーは、1ミリ位の厚さに切る。
3.
ウィンナーをフライパンで軽く焼き、取り出す。
そのフライパンにバターを溶かし、溶いた卵を入れ、スクランブルエッグを作る。
4.
1に、2、3を混ぜ、マヨを加えて完成。
お好みで、塩こしょうをして下さい。
https://cookpad.com/recipe/1818224
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