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オーツ麦とレーズンのクッキー
by みのじ
とても柔らかな優しい味のクッキーです。16/3/23「レーズンクッキー」の人気検索でトップ10入りしました!
材料
(約20個分)
小麦粉
130g
ベーキングパウダー
小さじ1.5
無塩バター
100g
三温糖
100g
卵
1個
オーツ麦
100g
レーズン
1/2カップ
このレシピの生い立ち
中途半端に残ってしまったオーツ麦、これをレーズンクッキーに混ぜてみたら大成功でした。
1.
バターと卵は常温に戻しておきます。 小麦粉とベーキングパウダーは振るっておきます。
2.
バターをボールに入れて練り、三温糖を加えてよく混ぜます。 さらに溶き卵を加えて、なめらかになるまでよく混ぜます。
3.
2.に、振るった小麦粉とベーキングパウダー・オーツ麦・レーズンを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
4.
オーブンシートを敷いた天板に、3.をスプーンですくい落とし、180℃のオーブンで15分焼きます。
5.
【きな粉入り オーツ麦とレーズンのクッキー】 レシピID : 6781356
https://cookpad.com/recipe/1820570
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