大葉とアボカドのジェノベーゼ．。：・゜☆
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大葉とアボカドのジェノベーゼ．。：・゜☆
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西麻布にあるパスタやさんと千疋屋さんのメニューを融合してみました☆ 家にあるもので作れるのにかなりリアルな味になってびっくり。 もうお店では頼みません（笑
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材料：(1人分)
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| 【1】 スパゲティは普通にゆでます（軽く塩茹で） その間にバジル、大葉、ガーリックとたっぷりのオリーブオイルをボールにいれ、塩コショウしてハンディミキサーでミックス（フードプロセッサーでも可） | |
| 【2】 フライパンにオリーブオイルを熱くし、細かく刻んだガーリックをいため、色がついてきたらタマネギ（みじん切り）も入れる。 | |
| 【3】 タマネギが透明になってきたら、１で出来たジェノバソースを入れて混ぜる（お好みで牛乳（豆乳）など加えてもOK） | |
| 【4】 ４に茹で上がったパスタのお湯をよくきって加え、アボカド（ぶつ切り）も同時に投入。全体にソースがいきわたるように混ぜれば出来上がり☆ |
【コツ、ポイント】オリーブオイルはたっぷりと！！
【このレシピの生い立ち】シソが安くてたくさん買ってきたことと、冷凍してあった残りもののバジルがあったので。
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