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トマト&ジンジャーde真っ赤な豚肉炒め
by Mcafe
食欲アップ! ご飯にも、パスタソースでもいけます♪ 夏バテ解消にオススメの一品
コツ、ポイント
エリンギや筍など加えても相性抜群です!
材料
豚こま肉
200g
玉ねぎ
1個
トマト
1個
生姜
ひとかけ
炒め油
大さじ1
ケチャップ
大さじ3
砂糖(又はみりん)
少々
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
いつもは、イカで作っていた炒め物でしたが、豚肉で作ってみたらジューシーでガッツリ系に仕上がりました。
1.
フライパンに油を熱し、千切りにした生姜を炒める。
2.
直ぐに豚肉とスライスした玉ねぎを加え炒める。
3.
豚肉に火が通り、玉ねぎが透き通ったら乱切りにしたトマトを加え炒める。
4.
トマトに火が通ったらコショウを振り、トマトケチャップで味付けをする。 酸味をおさえる程度に砂糖を加える(お好みで)
https://cookpad.com/recipe/1821329
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