簡単！ クリームソースのパスタ
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簡単！ クリームソースのパスタ
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パスタを茹でている間にホワイトソースを作りますが、フライパンひとつでできちゃうよ。茹で汁を入れるのがポイントです。
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材料：(2人分)
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| 【1】 鍋にパスタ用のお湯を沸かし、塩を少々入れたらウィンナーとチンゲンサイを茹でちゃいます。その後、塩を追加してパスタを投入。（パスタを茹でている間にソースを作ります） | |
| 【2】 深めのフライパン（うちでは中華鍋）にバターと油をいれ、薄いくし型に切ったタマネギを軽く炒めたら、小麦粉を追加してさらに炒めます。火は弱火で２分ぐらい。 | |
| 【3】 牛乳を少量ずつ入れてのばしていきます。この時点では、まだソースは固いです。１の鍋からパスタの茹で汁をお玉ですくい、さらにソースをのばします。コンソメスープの素（もしくはチキンブイヨンなど）を入れて味付け。 | |
| 【4】 ソースがほどよい固さになったら、斜めに切ったウィンナー、チンゲンサイを入れて火を止め、胡椒で味を調える。（３でパスタの茹で汁を加えているので、塩はいらない） パスタが茹で上がるのを待ちましょう。 | |
| 【5】 水切りしたパスタを４の鍋に戻し、ソースを絡めてしばし置いたらできあがり～♪ お好みで粉チーズを。 |
【コツ、ポイント】具は、鮭、チキン、ベーコンなどお好みで。緑の野菜を入れると色がキレイだし、栄養価的にも○。ホウレン草やブロッコリなんかがいいのでは。タマネギは私の好みです。甘味が出て美味しいと思う。
【このレシピの生い立ち】冷凍庫を開けたらウィンナーと目が合ったので。
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