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簡単☆芋けんぴ
by しろっきー
自宅で簡単に出来ちゃう、簡単芋けんぴです☆おやつにどうぞ~
コツ、ポイント
甘めが好きな人は、醤油の量を少なくしてください。 炒めるときにさつまいもをつぶさないように気を付けてください。
材料
(数人分)
さつまいも
1本
砂糖
お好みで
醤油
大さじ1
みりん
小さじ1
このレシピの生い立ち
カナダで何か日本のお菓子が食べたいけど、買うのは高くて買えない…!ということで、自分で作ってみました☆
1.
さつまいもは細長く切って、水に少しつけておく。
2.
☆カリカリのがお好みの人は、先にさつまいもを油で揚げておく。(その後違うフライパンに移してください)
3.
☆ホクホクが好きな人はフライパンに油を多めにひき、強火で炒める。
4.
2の人は違うフライパンに移し、3の人はそのままで、砂糖、醤油、みりんを入れ、強火でよく炒める。
5.
砂糖をいっぱい入れるとカラメルが出来て、カリカリになります。
6.
ちなみにこんな感じです
https://cookpad.com/recipe/1821520
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