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大根の葉のアッサリ即席漬物★
by ネコまろす
大根の葉をサッと茹でて、昆布茶・味の素・七味唐辛子で味付けしたアッサリ風味豊かな即席漬けです☆★☆★☆三
コツ、ポイント
※画像は育つ前の小さな大根も入れています。 塩茹でしアクを抜き芯を柔らかくし、よく水気を切ってください。 混ぜた後に直ぐに食べても良いですが、冷蔵庫で冷やし時間を置き味を馴染ませるとさらに美味しいです★ お好みで味を調節してください☆
材料
大根の葉
2束分
昆布茶(粉末)
大さじ1
味の素
適量
塩
適量
七味唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
大根の葉を、昆布茶・味の素・七味唐辛子で味付けしたアッサリ風味豊かな即席漬物です。・+。・*。・☆。・+。・*。・★。・+。・*。・☆三
1.
大根の葉は鍋で塩茹でして芯を柔らかくし、よく水気を切り、2センチ幅位に小さく切る★
2.
ボウルに大根の葉・昆布茶・塩を入れよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分~冷やし味を馴染ませる★
3.
皿に盛り、味の素・七味唐辛子をかけ出来上がり★☆★☆★三
https://cookpad.com/recipe/1822673
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