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豚肉と大根のピリ辛味噌炒め
by ochikeron
(o゚▽゚)ゝ大根っていろんな料理に使えるね☆
コツ、ポイント
大根の先のほうは繊維が多いので、短冊切りにして炒め物に使う。
材料
(2人分)
大根
15cm
豚ばら肉
150g
酒
大さじ1
ごま油
大さじ1
サラダ油
大さじ1
A
(味噌大さじ1&1/2、砂糖大さじ1/2、豆板醤小さじ1、中華スープ大さじ1、水大さじ2)
このレシピの生い立ち
http://www.mag2.com/m/0000135270.htm http://www.bigmoment.jp/~amikuno/
1.
豚ばら肉は食べやすい大きさに切って酒をふる。
2.
大根は短冊切りにして沸騰したお湯でサッとゆでる。
3.
Aを混ぜておく。
4.
フライパンにサラダ油を熱して豚ばら肉を炒める。
5.
大根を加え、しんなりしたら、Aを加える。
6.
全体が絡まったら、ごま油を加えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/182384
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