文字サイズ:
小
中
大
印刷する
さくさく練乳ミルククッキー
by 山カズ
練乳と生クリームを使ったとってもサクサクなミルククッキーです。ミルク瓶の型もお手製です♪
コツ、ポイント
練乳が入っているので焼き色が付きやすい(焦げやすい‾-‾;)クッキーですのでなるべく目を離さないで焼いてください…。
材料
(天板2枚分)
無塩バター
110g
薄力粉(私はスーパ-バイオレットです)
180g
上白糖
40g
練乳
30g
生クリーム
20g
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
やさしい味のさくさくなミルククッキーが食べたくて、甘さの微調整を繰り返してやっとできたクッキーです。このクッキーのために、お手製でミルク瓶の型も作りました(バカ)
1.
バターをやわらかくしておく。薄力粉をふるっておく。
2.
バターに塩、練乳、上白糖を加えよく混ぜる。
3.
生クリームを加えふんわりするまでよく混ぜる。
4.
薄力粉を加えひとまとまりになるまで混ぜる。
5.
まとまった生地をラップにくるんで冷蔵庫で1時間休ませる。
6.
休ませた生地を軽く練り直して、ラップではさみ、2~3cmに伸ばし、お好きな型で抜く。
7.
170℃に予熱したオーブンで14~16分、薄く焼き色が付くまで焼く。
8.
このくらいの色で良い焼き上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1824165
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.