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人参スープ
by ゆう☆ちゃん.
超簡単人参のクリーミースープ☆
材料
(1人分)
人参
1/2個
玉ねぎ(お好みで)
大1/8個
牛乳
120グラム
コンソメ
適量
このレシピの生い立ち
最近人参にハマっているのでスープもつくってみました。
1.
人参、玉ねぎを薄くスライスし鍋に入れ柔らかくなるまで茹でます。
2.
①と牛乳をミキサーにかけます。 もう一度鍋に移し入れコンソメを入れ火にかけ混ぜ合わせたら出来上がりです。
3.
お好みでパセリを散らして下さい。 人参をコーンやじゃがいもや他の野菜にかえるとコーンポタージュやビシソワーズになります。
4.
冷やして冷製スープも美味しいです。 枝豆、カボチャなどもオススメです。
https://cookpad.com/recipe/1826764
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