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コロコロコロッケ♪
by canmama♪
いつもの食卓に出すコロッケ♪子供にも大人にも大人気です!お酒にも合うのでおつまみにもどうぞ♡
コツ、ポイント
冷蔵庫で少し休ませると形がしっかり出来るだけなので、休ませなくてもそのまま揚げちゃってもOK!
材料
(4~6個)
じゃがいも(インカが好き❤)
5個
ひき肉(合挽き)
50グラム
玉ねぎ(みじん切り)
4分の1
塩コショウ
適量(大目)
小麦粉(薄力粉)
適量
卵(全卵)
2個
パン粉(衣用)
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
なんとなく簡単に作ったコロッケが、家族にヒット!!笑 今回はインカのめざめを使用しましたが、どんなジャガイモでもOK!! コロッケの中にチーズを入れても美味しいですよ♪
1.
ジャガイモを茹でて潰す。その間にひき肉・玉ねぎを炒める。ひき肉の色が変わればOK❤
2.
ジャガイモとひき肉・玉ねぎと塩コショウをまぜまぜ><
3.
混ざったらお好きな形に形成。小麦粉をつけて冷蔵庫で1時間ほどお休みさせる。
4.
それから卵→パン粉を付けて、160度の油で揚げて出来上がり!!!(色が変わればOK)
5.
追記☆ このようにチーズを間に入れても美味しいよ♪
https://cookpad.com/recipe/1829389
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