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ザックリ香ばしい全粒粉の黒ごまスコーン
by 浅葱にぁ
卵・乳製品不使用。 マクロビ対応の思い立ったらすぐ食べれるお手軽スコーンです。
コツ、ポイント
多少粉っぽくても平気なので、 混ぜすぎないことでしょうか。 ごまはお好みで、もっとどばっと入れても美味しいです(*´∀`)
材料
(12個くらい)
▲全粒粉[中力粉]
200g
▲てんさい糖(砂糖)
大さじ2
▲ベーキングパウダー
小さじ2
▲塩
少々
なたね油
大さじ4
水
90ml
黒ゴマ
20g
このレシピの生い立ち
全粒粉にはまってて、手軽に作れるおやつがないかなぁと思って作りました。
1.
ボールに▲の材料を全部いれ 泡立て器でしゃかしゃか混ぜる。
2.
油を加え、軽く混ぜ馴染ませたら 水を入れゴムべらでざっくりとまとめる。
3.
黒ゴマを加え全体に混ざったら 台の上に出し、折り畳んでは伸ばしを数回繰り返す。
4.
12等分して190度に余熱したオーブンで25分焼いたら完成です。
5.
一人の時は半分の量で。 出来立てはザクザクの歯ごたえですが、 冷めるとスナックパンのような食感に。
https://cookpad.com/recipe/1830192
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