計量も作り方も簡単シンプル☆
あさりから出る出汁で美味しい貝汁が出来ます。
このレシピの生い立ち
よく分量を聞かれるので、計ってみました。
1.
あさりを砂抜きする。
「50度洗い♡短時間であさりの砂抜き」参照。
(レシピID:2164634)
2.
鍋にあさり、水、酒を入れて、火にかけて沸騰させる。
4.
貝が開いたら、火を止めてアクを綺麗に取り除く。
5.
そこに味噌を溶かし入れて完成。お好みでネギを浮かべて。
https://cookpad.com/recipe/1830498
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