まちがいなくおいしいです。
おからが嫌いでもぺろっといっちゃいます。
このレシピの生い立ち
大量のおからを使いたくて。最近はこれが主食です。
1.
ボウルでおから(生のまま)、片栗粉、塩をよく混ぜる。
ポロっとするようなら水を加え、丸めやすいやわらかさに調整する。
2.
円盤型に丸めます。直径3.5cm、厚さ0.5cmくらいのが(7個できます)
3.
フライパンに並べ、焦げ目が付くまで弱火で焼く。
両面焦げ目が付いたところで水を加える。ふたをして、2~3分。
4.
水気がなくなったら酒を全体にかける。
1分くらいたったらしょうゆ、みりんを加える。
5.
全体に味がついたなとおもったらできあがり。のりや胡麻をつかって召し上がれ。
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