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* ミルクティーパウンドケーキ *
by kotoMi222
ほわほわ甘い紅茶のケーキで、 しあわせ3時のおやつ(*゚×゚)☆ 話題入りありがとうございます!
コツ、ポイント
☆ 3の作業は、ほわほわに仕上がる大切な作業なのでしっかりがんばりましょう ☆ ☆ 7の作業をすることによって、割れ目がキレイに仕上がります ☆ ☆ 焼き時間はオーブンによって違うので、30分以降は様子を見ながら焼いてください ☆
材料
(パウンドケーキ型 一本分)
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
大さじ1
砂糖
90g
卵
2個
サラダ油
50cc
紅茶の葉
大さじ2 or ティーパック2つ
牛乳
100cc
このレシピの生い立ち
いつものパウンドケーキに紅茶の葉を入れてみたくなって、より紅茶の味を感じるためにミルクティーも入れてみました(*゚×゚)うん。
1.
《下準備》 レンジで牛乳を温め、「ちょっとぬるいかな?」ぐらいの温度にし、紅茶の葉を大さじ1浸しておきます。
2.
《下準備その2》 オーブンを170度に温めておきます。
3.
ボウルに〈卵〉と〈砂糖〉を入れ、白くもったりするまで、泡だて器で混ぜ合わせます。
4.
3 に、〈紅茶を浸しておいた牛乳〉と〈サラダ油〉を入れ、さらに泡だて器で混ぜ合わせます。
5.
混ざったら、〈薄力粉〉と〈ベーキングパウダー〉をふるい入れ、泡だて器で混ぜます。
6.
〈紅茶の葉〉を大さじ1入れたら、ヘラでさっくりと混ぜます。
7.
型に流しこんだら一度落とし気泡を抜いたら、ヘラで真ん中に線を引き、生地を外側に向かってよせます。 平らに戻っても大丈夫!
8.
あたためておいた170度のオーブンで40~45分焼きます。 焼きあがったら、竹串を刺して何もついてこなければ完成♪
https://cookpad.com/recipe/1832126
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