文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!ゴーヤチャンプルー
by ガッちゃん
夏の定番!ゴーヤチャンプルー。調味料も少なめなので、簡単に作れます♪一度お試し下さい!
コツ、ポイント
作ってすぐに食べる場合、豆腐は水切りしないで大丈夫です。時間が経ってしまうと水分が出てしまうかも・・ お好みでかつおぶしを加えても美味しいかもしれません!
材料
(2人分)
ゴーヤ
1/2本
豚肉
100g
木綿豆腐
1/2パック
玉子
1個
ごま油
小1くらい
◎顆粒だしの素
小1
◎酒
大1
◎醤油
大1/2
◎砂糖
少々
◎塩
少々
このレシピの生い立ち
夏の定番!ゴーヤチャンプルー。顆粒だしを入れると簡単に味が決まるので、このレシピに落ち着きました。
1.
ゴーヤはわたをスプーンでとり、3~5mmくらいの厚さにスライス。豆腐と豚肉も食べやすい大きさに切る。玉子は溶いておく。
2.
フライパンにごま油を熱し、豚肉の色が変わるまで炒める。ゴーヤを入れ、火が通ったら豆腐も入れる。
3.
◎で味付けし、1で溶いておいた玉子を回しかければ完成!
https://cookpad.com/recipe/1833823
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.