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ほうれん草と卵と魚肉ソーセージ炒め
by ジュリアン&ジョニー
彩り鮮やか! 朝食にピッタリな一品です!! おかげさまで2012年10月26日話題入りしました☆
コツ、ポイント
卵は一旦フライパンから出し再投入することで黄色の鮮やかさを保ちます。 また牛乳とマヨネーズを入れることでふっくら仕上がる気がします。
材料
(2人分)
ほうれん草
1/2袋
卵
1個
魚肉ソーセージ
1本
マーガリン(バター)
小さじ1
塩コショウ
適量
牛乳
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものを消化したかったので作ってみました!
1.
ほうれん草は適当な長さに切って葉と茎に分けておく。 魚肉ソーセージは1cm幅に切る。
2.
卵は溶いて牛乳とマヨネーズを混ぜる。 フライパンにマーガリンを熱し卵をさっと炒めて別皿に取り出す。
3.
さらにほうれん草の茎、魚肉ソーセージ、葉の順に炒める。2の卵を戻し入れ塩コショウで味付けしたら完成。
https://cookpad.com/recipe/1835360
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