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揚げ玉と桜エビの醤油焼うどん
by わかばー
お好み焼き材料の焼うどん!我が家の焼うどんです。
コツ、ポイント
我が家では、はじめに醤油の味を薄めにして好みで温泉卵を割ってから各自足します。こつは特別ありません。
材料
(2人分)
茹でうどん
2玉
キャベツの葉
3枚
揚げ玉
1/2袋
桜えび
おおさじ1
かつお節
1袋
温泉卵
2個
塩
少々
醤油
適量
サラダ油
おおさじ1
このレシピの生い立ち
お好み焼きの材料が余った時作ったのが、我が家の焼うどんになりました。
1.
キャベツは硬い芯を除きざく切りにする。フライパンにサラダ油を熱しキャベツを入れ塩少々で炒める。
2.
うどんを入れ蓋をして暫く蒸す。桜エビ、かつお節、揚げ玉を加え醤油を一回しするくらい入れ混ぜ合わせる。
3.
器に盛り真ん中を少しくぼませ、温泉卵を割入れる。好みで食べる時、醤油を足す。
https://cookpad.com/recipe/1837021
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