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にらもやかた焼きそば
by ajupan
スタミナ食材のにらがいい仕事してくれます!
コツ、ポイント
いつも写真掲載の皿うどんを使います。 白湯じゃなくても細麺じゃなくても良いと思います。
材料
(2人分)
挽き肉
200g
にら
1束
もやし
1袋
皿うどん
1個
水
300cc
紅生姜
少量
鷹の爪
少々
しお、コショウ
少々
このレシピの生い立ち
かた焼きそばとにらが好きで合わさったのがこのにらもやかた焼きそばです! 食べる時にお酢をかけても美味しいですし、からしやラー油を足しても美味しくいただけます!
1.
フライパンに油をひかず、温まったところで挽き肉と鷹の爪としお、コショウを入れて炒める。
2.
挽き肉を炒めたらフライパンにもやしを入れて炒める。 もやしにだいたい火が通ったところでにらを投入し、さっと炒める。
3.
皿うどんに付いてるスープを水と混ぜてフライパンに入れる。 とろみがついてスープが透明になったらOK。
4.
皿うどんの麺をお皿に盛り、出来たあんをかけ、紅生姜を飾れば出来上がり! 今回は写真の皿うどんを使用しました。
https://cookpad.com/recipe/1837307
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