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ノンオイル☆紅茶☆ビスコッティ
by CAFE703
紅茶を使ったシンプルなビスコッティー。
コツ、ポイント
密閉容器で保存すれば日持ちします。冷凍保存もOK。
材料
(15枚)
薄力粉
150g
ベイキングパウダー
小さじ1/2
卵
1個
砂糖
30~70g(お好みで加減可能)
紅茶(リーフティー)
大さじ1
紅茶のリキュール(なければ水)
大さじ1
このレシピの生い立ち
保存も出来て、噛み応えがあるので!ダイエットなお菓子です!
1.
薄力粉とベイキングパウダーは一緒にしてふるっておきまうs。紅茶の葉はミルサーやすり鉢で細かくしておきます。オーブンを170℃に予熱します。ボウルに卵を割り入れます。泡だて器で混ぜます。
2.
砂糖を加えて泡だて器で混ぜます。紅茶のリキュール(ねければ水)も加えます。泡だて器で混ぜます。
3.
紅茶の葉、一緒にしておいた粉類をふるいながら加えます。ゴムへらで切り混ぜします。生地が一まとまりになればOK。
4.
クッキングシートに生地をのせ形成します。手に水をつけて形成すると、整いやすいです。170℃のオーブンで20分焼きます。
5.
焼けたら、網でさまします。粗熱がとれたら、お好みの厚さ(約1cm位)でカットしていきます。
6.
カット面を上にして、再度、キッキングシートを敷いた天板に並べます。160℃のオーブンで片面10分、合計20分焼きます。焼けたら、天板のままさまします。
7.
出来上がり!密閉容器で保存。私のようなビスコッティー依存症の方は、食べ過ぎないように、小分けで冷凍保存もおすすめします(笑)
https://cookpad.com/recipe/183761
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