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玄米でタイ風カフェ飯
by ちょこJ
ランチに簡単、タイ風カフェ飯 ガパオ
コツ、ポイント
調味料は 味をみて 調節して下さい。 辛いのが苦手な場合は唐辛子なしでもOK
材料
(1)
鶏肉(豚肉、ミンチでも可)
100g
ピーマン
1個
玉ねぎ
1/4個
バジル
5〜10枚くらい
唐辛子
一本
※オイスターソース
大さじ1
※ナンプラー
大さじ2
※酒
大さじ2
※鶏ガラスープ(水で溶いたもの)
20ccくらい
※さとう
小さじ1
※ニンニク
少々
※レモン汁
少々
このレシピの生い立ち
タイ料理が大好きで、おうちで簡単に出来ないかなと テキト〜に近い味にしてみました。 ランチに最適です
1.
フライパンにサラダ油を入れニンニク、唐辛子、鶏肉を炒め色が変わったら 玉ねぎなど野菜類も入れて炒める
2.
1に鶏ガラスープを加え 少し煮立てて水分が少なくなったら ※の調味料を入れて合わせ炒める
3.
お皿に 玄米を入れ 2を盛り付ける
4.
目玉焼きを作り 上に乗せて 黄身を崩しながら食べると 美味しいですよ
https://cookpad.com/recipe/1838517
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