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☆ぽてとチーズパン☆
by ともまき0313
HBに生地はお任せ♡ じゃがいも・チーズ・マヨネーズを組み合わせたパン!! これはたまりません☆(ゝω・)vキャピ
コツ、ポイント
生地がやわい場合は打粉をして下さいね! 5の成形時、じゃがいもが乾燥するのでラップはかけたままにしておいた方がいいです。 冬は水を人肌に温めて下さいね(^^♪
材料
(8個分)
☆強力粉
200g
☆砂糖
20g
☆バター
20g
☆塩
3g
☆ドライイースト
3g
☆卵
1/2個
☆水(卵と合わせて)
120CC
■
フィリング
じゃがいも
大1個
スライスチーズ
2枚
塩・こしょう
適量
マヨネーズ
適量
パセリ(なくてもOK)
適量
卵(仕上げ用)
1/2個
このレシピの生い立ち
じゃがいもを買ってきたら母も買ってきていて(笑)、大量にあるのでパンに入れて焼いてみました! じゃがいもはどう調理してもやっぱり美味しいですね♥
1.
HBに☆を入れてあとはお任せします。
2.
一次発酵が終わったら8等分にし、濡らして硬く絞った布巾をかぶせて10分ベンチタイム。
3.
その間にじゃがいもの皮を剥いて8等分にカットし、耐熱皿にのせてふんわりラップをかけ、柔らかくなるまでレンジで加熱します。
4.
加熱をしたらキッチンペーパーでかるく水分を拭き取って塩・胡椒をします。スライスチーズも8等分にカットします。
5.
ベンチタイムが終わったら生地をのばしてスライスチーズ・じゃがいもをのせ包み、口をしっかり閉じ40℃35分二次発酵します。
6.
二次発酵が終わったら刷毛で卵を塗り、ハサミで十字に深めに切り込みを入れます。お好みでマヨネーズ・パセリをかけます。
7.
180℃に予熱しておいたオーブンで15分~20分焼いて出来上がり♬
8.
2012/10/17 話題入りしました♪
9.
作ってくださった方、感謝いたします。 ありがとうございました!! (´・ω・`)ゞアリガトゴザイマス.。.・゚
https://cookpad.com/recipe/1838573
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