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ホワイトソースから作る簡単グラタン
by ずぼらママ★
ホワイトソースから作るのは意外と簡単!お好みの具材で作ってみてください♪ チーズのパリパリ感、パン粉のパリパリ感最高★
コツ、ポイント
具材は、茹でたジャガイモやほうれん草を入れても美味しいです♪お肉もベーコンなど!冷蔵庫にあるもので チャチャット★
材料
(3〜4)
■
【具材】
鶏肉
1枚
玉ねぎ(大)
半分
マカロニ
適量
アスパラ
2本
■
【調味料】
小麦粉
大3
牛乳
400㏄
胡椒
少々
コンソメ(固形)
2個
バター
少々
■
【トッピング】
とろけるチーズ
適量
パン粉
少々
このレシピの生い立ち
★コツ★小麦粉を入れた時に粉ぽくなくなるまで混ぜるのがコツです!とろみが弱いと思っても大さじ3で大丈夫♪冷めるととろみがでてドロドロになります!
1.
玉ねぎは好みの暑さにくし形に切り、鶏肉も一口大に切る♪
2.
オリーブ油をひいて、お肉を炒める。焼けてきたら玉ねぎもいれ、こげないように しんなりするまで炒める!
3.
炒めるのと同時に、お好みの具材をゆでる→今回マカロニとアスパラを茹でました!
4.
玉ねぎがしんなりしたら、火を止めて小麦粉を大さじ3入れて混ぜる! ※小麦粉が具にくっついて粉っぽくなくなるまで混ぜる!
5.
混ざったら牛乳400㏄入れて軽く混ぜる。そして火をつけて中火で、とろみがでるまで混ぜる!三分くらい!
6.
そして固形コンソメ二個を砕いて入れ、胡椒少々入れ三分くらい混ぜる!茹でた具材を入れて軽く混ぜる♪
7.
バターを塗った器に入れてとけるチーズとパン粉を軽くまぶして250度に余熱しておいたオーブンで15分くらい焼きます。
8.
※チーズの焼け目具合(溶けて焦げつき)をみて焼き時間を調整下さい♪トースターで焼く場合は15分もかからないと思います。
9.
チーズが溶けたら完成★
https://cookpad.com/recipe/1838716
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