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バター不使用!シナモン&レーズンのビスコッティ
by かなママ@料理初心者
ざくざくのビスコッティは食べ始めると止まりません・・・。
コツ、ポイント
兎に角混ぜるだけ、簡単!
材料
(20枚程度)
小麦粉
170g
卵
Lサイズ1個
サラダ油
大さじ1
砂糖
50g
BP
5g
レーズン
30g
シナモン
3振り
このレシピの生い立ち
バターがなかったのでバターなしのお菓子を作ったのが始まりでした。
1.
卵・砂糖・サラダ油をボールに入れて良く混ぜる。
2.
ふるった小麦粉とシナモンを入れてヘラで粉っぽさが残る程度まで混ぜたら適当に刻んだレーズンを入れ、(レーズンは焼いている途中膨らむので刻みます)手でひとまとめにする。
3.
かまぼこの高さを少しつぶしたような形にして180℃で30分焼きます。大きさやオーブンによるので多少加減してください。
4.
焼けたら1cmほどの幅に切って切った部分を上にして180℃で10分、裏返して8分焼く。
5.
完全に冷ましたらタッパーや密封の瓶に保存します。2週間くらいは保存可能です。
https://cookpad.com/recipe/183931
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