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簡単レンジパン
by kyo6kyo6jp
レンジ発酵の簡単パンです。ビニール袋を使うので、手もあまり汚れません。いつも子供と遊びながら作ってます。
コツ、ポイント
ちぎりパンにする場合は、6でくるくる丸め、包丁でカットして型に並べて焼き時間15分くらいです。型によって焼き時間が変わってくるので、様子を見て調整して下さい。丸める時に色々トッピングすれば、色々な菓子パンやお惣菜パンが出来ます。
材料
●マーガリン
20g
●牛乳(または水150cc+スキムミルク20g)
150cc
■ドライイースト
3g(小1)
■砂糖(上白糖)
20g
■塩
3g(小1弱)
強力粉
200g
このレシピの生い立ち
子供と遊びながらでも作れる簡単で、手を汚さずに作れるパンが作りたくて。遊びながら作った後はおやつとして一緒に食べて、お昼寝出来ますよ〜。
1.
●をレンジOKの器二入れ500wで1分チンする。
2.
マーガリンが溶ける様に混ぜ合わせ、■を上から順に1個ずつ入れ混ぜる。(一気に入れても出来ました)
3.
2に強力粉を入れ、箸でグルグルかき混ぜ、生地をビニール袋に入れて、3分くらい揉んだら、袋の中で丸くまとめる。
4.
200wで30秒チンしてから、1分くらい揉んで、丸くまとめたら、レンジの中で20〜30分休ませる。
5.
1.5倍くらいに膨らんだら、袋の片脇と底をはさみで切り、打ち粉をして、軽くガス抜きをして丸めて、袋に包んで5分休ませる。
6.
綿棒で伸ばし、包丁で1口サイズにカットし、オーブンシートを引いた天板に並べる。
7.
朝焼きの場合は5まで(お惣菜パンは成形、トッピングまで)前日に終え、生地が乾かない様に容器に入れて冷蔵庫で寝かす。
8.
先程の袋をかけ200wで30秒加熱する。
9.
そのまま、レンジの中で10分〜15分置いてから、天板を出し、オーブンを180度に余熱開始。(この時天板はオーブンの上)
10.
オーブンで12分程焼いたら完成!
https://cookpad.com/recipe/1839448
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