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鶏ささみとキャベツの甘酢和え
by みやびたかし
サラダ感覚の美味しくヘルシーな一品。作り方もとっても簡単! さっそく作ってみてね。
コツ、ポイント
キャベツとピーマンは、茹でる代わりにラップをしてレンジで2分間チンでもいいですよ。
材料
鶏ささみ
3本
キャベツ
3枚
黄色ピーマン
1/2個
酢
大さじ2
砂糖
小さじ2
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
職場の食堂で出た料理。とっても美味しかったので、がんばって再現してみました。ボクもびっくりするくらい忠実に味を再現できたよ!
1.
キャベツは2cm四方くらいに粗く刻んで、ピーマンは5㎜くらいに斜めに細く切りますよ。
2.
沸騰したお湯でキャベツもピーマンも茹でちゃいます。3分くらい茹でたらお湯を捨て、そのまま冷めるのを待ちます。
3.
鶏ささみは、熱湯で5分間茹でて冷めるのを待ちます。冷めたら5㎜くらいの幅で繊維にそって裂いちゃいます。
4.
具材ぜんぶと、酢大さじ2、砂糖小さじ1、塩ひとつまみを混ぜ合わせたら ほぼ完成!
5.
このままでも美味しいけど、ラップをかけて冷蔵庫で一晩ねかせたほうが もっともっと美味しいよ~!
https://cookpad.com/recipe/1839713
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