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みょうがたけ ホタテ貝柱炒め
by fukuにゃん
みょうがたけ簡単レシピ。スナップえんどうもモリモリ美味しくいただけます。
コツ、ポイント
スナップえんどうの茹で過ぎに注意!!
材料
(2人分)
みょうがたけ
5本
にんじん
1/2本
タマネギ
1/2個
スナップえんどう
20本くらい
ほたて貝柱水煮(缶詰)
1缶
塩コショウ
少々
バター
10g
このレシピの生い立ち
賞味期限間近の缶詰を使って作成…。ホタテとバターのコクと旨みがお野菜にほどよくしみこみ、さらにみょうがたけの爽やかな風味で美味しい1品になりました。しかも、簡単、おすすめ。
1.
スナップえんどうは軽く塩茹でする。
2.
みょうがたけ、タマネギは食べやすい大きさに切る。人参は火のとおりがいいようにピーラーを使う。
3.
フライパンにバターを入れ、タマネギ、ホタテ貝柱をいれて炒める。軽くいためたら、1と残りの野菜、缶詰の汁をいれて炒める。
4.
塩コショウを入れて味をととのえたら、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/1839949
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