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ミニキッシュッ
by naochan80
可愛いミニミニキッシュ
コツ、ポイント
ポイントは、塩こしょうコンソメでの味付け。
材料
(ミニタルトカップ18個分)
ジャガイモ
30g
牛豚ひき肉
30g
玉ねぎ
30g
ピーマン
20g
パプリカ
20g
ミニアスパラ
20g
ミニトマト
1個
とろけるチーズ
1/2枚
塩こしょう
適量
コンソメ
小1
卵
1個
牛乳
70g
ミニタルトカップ
9個入り2袋
このレシピの生い立ち
ドライブでの休憩時、可愛くお腹もちも良いものが欲しくて作りました!
1.
野菜を各5mm角切りにして、ミニアスパラは斜め切りにして頭は飾りに使うのでよけておく。ミニトマトは4つに切る。
2.
とろけるチーズは5mm四角にきる。
3.
フライパンに少量の油をひき、ジャガイモを半透明になるまで炒めて挽き肉を入れて炒める。
4.
挽き肉に火が通ったら玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、ミニアスパラを入れて炒める。
5.
塩こしょう、コンソメで味をつける。
6.
ボウルに卵を溶いて牛乳を合わせる。
7.
フライパンの具をカップに入れていく。
8.
卵液を流し入れて、とろけるチーズ、ミニアスパラの頭部分、ミニトマトを飾る。
9.
180℃のオーブンで20分焼き、完成。 焼け具合を確認する為つまようじを刺し卵液が付いてこなければOK
https://cookpad.com/recipe/1841037
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