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しっとり*アボカドベイクドチーズケーキ*
by arinkocyan
アボカドと豆乳を使った女性に嬉しいチーズケーキ②♪ 生クリーム不使用。 しっとりとして、優しい味です✿
コツ、ポイント
表面が焦げてしまわないように、途中でアルミホイルを被せるのをお忘れなく! ちなみに、今回使用したアボカドは2分の1個で80gでした。
材料
(16㎝×7㎝パウンド型1台分)
アボカド
2分の1個
豆乳
100ml
レモン汁
大さじ2分の1
クリームチーズ
100g
砂糖(三温糖使用)
30g
玉子
1個
薄力粉
10g
このレシピの生い立ち
家族や友人から好評のアボカドのレアチーズケーキの、ベイクドver.を作ってみようと思って♪
1.
ボールにクリームチーズを入れレンジで30秒程温め柔らかくし、砂糖を加えて泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。
2.
アボカドは種と皮を取り除き適当な大きさに切ってミキサーに入れ、レモン汁と豆乳を加えてなめらかになるまで攪拌する。
3.
1に玉子を加えよく混ぜたら、2を少しずつ加えながら、均一になるように混ぜる。薄力粉をふるい入れ、さらに混ぜる。
4.
キッチンペーパーを敷いた型に3の生地を流し入れ、オーブンで30分程度焼く。途中、様子を見て上にアルミホイルを被せる。
5.
焼き上がったら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして(できれば一晩寝かして)召し上がって下さい。
6.
※現在オーブンがないため、トースターで焼いてみました☆トースター内に水を入れた小さなココットを一緒に入れて焼くことで→
7.
→乾燥を防ぎ、ケーキ表面が焦げすぎないように途中でアルミホイルを被せて焼くことで、トースターでも上手に仕上がりました♫
8.
姉妹レシピの『ふんわり*アボカドのレアチーズケーキ*』ID :1743924 もよろしくね✿
https://cookpad.com/recipe/1842039
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