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豚肉のソテー Wベリーバルサミコソース♪
by オドレイ・トトゥ
大好きなバルサミコソースをアレンジしてみました。酸味と甘みが交わってとても美味しく出来ましたよ(*^^)v
コツ、ポイント
簡単なのでコツはありませんが、木イチゴのジャムがなければ、普通のイチゴジャムで充分美味しいです♪ホントは鴨肉で作っていたのですが、鴨を置いてない時に豚肉で代用しました。
材料
(2人分)
豚とんかつ用
2枚
◆醤油
大さじ2
◆バルサミコ酢
大さじ2
◆蜂蜜
小さじ1
◆木イチゴのジャム
小さじ1強
◆ブルーベリージャム
小さじ1強
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢が好き♪でも、子供もいるからそのままじゃ食べづらい(>_<)で、この配合に辿りつきました♪
1.
豚肉が反り返らないように筋切りし、塩故障をまぶし、ソテーする。
2.
豚肉に火が通ったら取りだし、あらかじめ混ぜておいた◆をフライパンで熱しとろみが出てきたら出来上がり♪
3.
綺麗に盛り付けて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/1842273
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