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あごだしで美味!キャベツとあげの味噌汁
by やすひとママ
あごだしを使うと美味しい!キャベツと油あげがとっても合うんです♪
コツ、ポイント
あごだしを使って下さい♪味噌はだしが入ってないものを使って下さい♪わかめ、豆腐等々色々プラスしても美味!
材料
(3人分)
キャベツ
1〜2枚
油あげ
1/2枚
水
お椀3杯分
あごだし
適量
かつおだし
適量
味噌
適量
このレシピの生い立ち
義母が作ったお味噌汁がおいしかったので、同じようにあごだしにかえてみたら…旨い!
1.
お椀で3人分の水をお鍋に入れ、火をつける
2.
あごだし、かつおだし(あれば)を入れて溶かす
3.
油抜きした油あげを食べやすい大きさに切ってお鍋へ入れる
4.
キャベツも食べやすい大きさに切りお鍋へ入れる。柔らかくなったら火を止めてお味噌を溶き入れる
https://cookpad.com/recipe/1843266
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