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すき家風 牛丼ライト (豚ですけどね~)
by ううちママ
お財布に優しい豚肉で♥ お腹のお肉に優しい豆腐を使ってます〜
コツ、ポイント
すき家では ゆずポン酢でしたが、私は苦手なので 普通のポン酢です。 お好みの方で どうぞ~ 野菜はもっと たくさんのせても大丈夫ですよ♥ レンジで水切りをして あたたかい お豆腐に お肉などを トッピングするのが ポイントです♥
材料
(3人分)
豚バラOR豚コマ肉
300g
玉ねぎ
中 2個
砂糖
大さじ 2
しょうゆ
大さじ 3
酒
大さじ 3
顆粒ダシ
小さじ 1
絹ごし豆腐
一人分1/2丁なので、1と1/2丁
レタスORキャベツ(細切り)
ひとつかみ程度
ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
すき家で食べた、牛丼ライトが美味しかったのですが… お財布に優しい豚肉で再現してみました♥
1.
玉ねぎを 細めのくし形切りにします。 お鍋を熱し 油をひきます 先に玉ねぎを炒めます。少ししたらお肉を加えます。
2.
豚肉に火が通ったら 砂糖、しょうゆ、酒、顆粒ダシを入れます。 中火で 2〜3分煮ます。
3.
その間に豆腐をキッチンペーパーに包み 500Wのレンジで2分くらい、水切りします。 レタスORキャベツを細切りにします。
4.
深目のお皿に 水切りした豆腐を入れ、 レタスORキャベツをのせます。 ポン酢を 適量かけて、②のお肉をのせて完成。
https://cookpad.com/recipe/1843427
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