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HBでタラマヨポテトのパン♪
by ☆桃姫☆
ふわふわでおいしい★タラマヨが絶妙なパンです
材料
(8個分)
●強力粉(カメリア)
200g
●バターかマーガリン
30g
●砂糖(上白糖)
大さじ2
●塩
小さじ1
●卵(M)
1/2個
●イースト
2g
●水(室温25度以上は5度)
150㏄
じゃがいも(中)
2個
★マヨネーズ
適量
★塩、コショウ
少々
★たらこ
1本
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが好きで、パンの上にのせたらもっと おいしいと思って考えました。
1.
ジャガイモをゆでてつぶし★をいれて、調味する。
2.
HBに●をすべていれて第一発酵までします。
3.
生地を取り出し、ガス抜きをし、10等分にし、丸める。とじた面は下に。15分ベンチタイム 必ず濡れ布巾をかけて★
4.
③をガス抜きをして、丸く整え、紙の型にいれて伸ばす。そこへ、①を真ん中のくぼんだところへいれる。
5.
霧吹きをかけて、第二次発酵。(30分から45分二倍になるまで)二次発酵できたら、マヨネーズをかける。
6.
オーブンを190度に温め、13~15分焼いて出来上がり★
7.
他にアレンジバージョン★グラタンパン
8.
ウインナーパン★
https://cookpad.com/recipe/1843441
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