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醤油味☆ピーマンの肉詰め
by kaikinmama
脂の多い牛豚の合いびき肉を使って、醤油味で仕上げるピーマンの肉詰め☆簡単だけどおいしい♡ご飯がすすみま~す♪
コツ、ポイント
適量ばっかりですいません!それくらい簡単ってことです♪
材料
(3~4人分)
牛豚合びき肉
400g
ピーマン
5個
塩コショウ
適量
片栗粉
適量
醤油
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
小さいころから食べていたウチのピーマン肉詰めです♪
1.
牛豚あいびき肉に塩コショウし、手でこねておく。
2.
ピーマンを縦に半分に切り、ヘタはそのままで種だけ取る。
3.
ピーマンの中に片栗粉をパパッと振った後、肉を詰める。
4.
こんもりとなるまで詰めたら、全体に片栗粉をまぶす。
5.
油を敷いた鍋に肉の方を下にしてピーマンを並べ、中火~弱火でじっくり焼いていく。
6.
途中でひっくり返して、肉に火が通ったら、取り出しさらに盛り付ける。
7.
鍋に残った油と肉汁をそのままにしておき、醤油を入れて混ぜ余熱で温めたら、肉詰めにかけて出来上がり~♪
https://cookpad.com/recipe/1843454
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