すごく油キトキトになるので、油が苦手な方はダメかもしれません・・
コツ、ポイント
私は鶏皮よりも一緒にいためた野菜の方が好きです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた、実家の味です。
1.
鶏皮は食べやすい大きさに切ります。
たまねぎとピーマンはお好きな形で!
2.
フライパンを熱して、鶏皮を炒めます。
鶏皮から油が出るので油は必要ありません。
3.
鶏皮に軽く火が通ったら、たまねぎとピーマンを入れ、火が通ったら塩、胡椒で味をつけます。
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