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大根使いきり♪皮と葉っぱの小鉢
by たゆまち
捨てないで~!皮も葉っぱも美味しいですよっ♪大根たくさん使った時のもう1品にいかがですか?
コツ、ポイント
おでんやふろふき大根など、大根を大量に使った時にオススメです。ゴミが減ります!
材料
大根の皮
今回は2/3本分
大根の葉
大根1本分
だしの素
1袋(4g)
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
以前、皮も食べられる…と聞いて作ってみたのを、家族に好評だったので公開してみました!
1.
大根の皮は千切りにして水にさらしておきます。葉は小口切りにしておきます。
2.
サラダ油をフライパンに熱し、皮を入れます。しんなりしたら葉も投入。
3.
炒めたところにだしの素・砂糖・しょうゆを入れて味を整えます。
4.
2012/7/6人気検索ランキングトップ10入りしました!皆さん、ありがとうございます<(_ _)>感謝!
https://cookpad.com/recipe/1844802
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