じゃが芋とエリンギの☆キンピラ風甘辛煮 by
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じゃが芋とエリンギの☆キンピラ風甘辛煮 by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/184522
ご飯のおかずに良し、お酒のつまみにも良しの、甘辛い味のキンピラです(^^)
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材料：(４～５人分)
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| 【1】 じゃが芋は皮剥き千切りにして水でアク抜き。唐辛子は種抜いておく。エリンギは手で裂く。 |
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| 【2】 ごま油とサラダ油を入れて、唐辛子とじゃが芋を炒める。透通って柔らかくなるまで炒める。エリンギも炒める。 |
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| 【3】 ○の調味料を入れて、更に炒める。 |
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| 【4】 全体に味が染み渡って、じゃが芋が柔らかくなっていたら（芯はシャキッとしていてもＯＫ）出来上がり☆炒め具合はお好みで☆ |
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【コツ、ポイント】じゃが芋は焦げないようにご注意下さいませ♪
【このレシピの生い立ち】じゃが芋消費の為に作りました☆
