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米粉で天ぷら
by とらりんの台所
米粉の衣でサクッと失敗なし!
コツ、ポイント
油に投入したらかたまるまで触らないようにするとバラバラになりにくいです。
材料
(2人分)
ちくわ
2本
さやえんどう
20本
新玉ねぎ
1/2個
桜海老
大さじ2
■
衣
米粉
75g
卵
1/2個
水
100cc
このレシピの生い立ち
小麦粉の代わりに米粉を使って作りたかったので。
1.
ちくわを半分にカットし、長さも半分に。薄切りした玉ねぎと桜海老を混ぜ合わせておく。さやえんどうはそのまま。
2.
ボールに米粉、卵、水を加え、混ぜて衣を作る。
3.
1に2を付けて油で揚げていく。
https://cookpad.com/recipe/1845295
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