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かつ丼
by お嫁はん
残ったカツを有効利用
コツ、ポイント
わさび菜を彩りに使ってみました。 意外といけました。
材料
(3人分)
残ったかつ
3人分
卵
3個
玉ねぎ
1玉
ネギ
お好みで
麺つゆと水
1:3の割合
油
少量
本だし
少量
わさび菜
少量
紅しょうが
少量
このレシピの生い立ち
前の日に余って固くなってしまったカツがあったので。
1.
フライパンに油をひき、玉ねぎを炒めます。 お好みでネギも入れるといいと思います。
2.
麺つゆと水を1:3の割合で入れ煮立たせます。
3.
その後カツを入れ、カツが温まった頃溶いた卵を流し入れます。
4.
玉子が半生状態でわさび菜をぱらぱら散らします
5.
丼ぶりにご飯をもり、あとは1人分ずつ盛り付ければ出来上がりです
6.
最後にお好みで紅しょうがをのせれば完成です(^o^)
https://cookpad.com/recipe/1845523
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